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ロ万 純米吟醸無濾過一回火入れは、地元の契約農家さんが造った「会津産米100%」使用の純米吟醸酒です。
通常の日本酒は三段仕込みが一般的ですが、
花泉酒造では代々伝わる「もち米四段仕込み」をすべての銘柄でおこなっています。
派手な香りはありませんが、口当たり優しく、ふっくらふくよかな米の旨みがゆっくりと立ってきます。
程良い余韻のあとにスッキリと切れる飽きのこないやや辛口タイプの酒質です。
冷~燗まで幅広い温度帯で美味しく飲めます。
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【酒成分】
- 原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
- 原料米…(麹)五百万石 (掛) 夢の香、五百万石 (四段米)ヒメノモチ
- 精米歩合…55%
- 日本酒度…
- 酸度…
- アミノ酸度…
- 使用酵母…うつくしま夢酵母 (F7-01)
- アルコール度数…15%