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毎年冬の始まり頃に入荷する純米吟醸五百万石しぼりたて無濾過生原酒。ピクトグラムでしぼりたて新酒をイメージしたようなとてもシンプルなデザインのラベルが目を引きます。
香りは穏やかなメロン香。五百万石らしい淡麗な味わいながらも旨み渋みで全体的な厚みをうまく”良い塩梅”に仕上げてきました。プチプチとしたガス感は新酒ならでは。フレッシュなおいしさの新酒です!
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【酒成分】
- 原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
- 原料米…五百万石100%
- 精米歩合…55%
- 日本酒度…+3.5
- 酸度…1.8
- アミノ酸度…
- 使用酵母…K1401
- アルコール度数…17%