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大那 大吟醸 無濾過 中取り生酒 全国新酒鑑評会出品酒1800ml

価格: ¥6,480 (税込)
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新酒鑑評会の出品酒といえば、殆どが「山田錦」を使用していますが、大那の出品大吟醸酒は、地元農家の五月女正己氏が長年出品酒用の酒米として栽培している「吟のさと」という酒米を使用しています。「土地の味を表現したい」という思いが込められた大吟醸酒です。インパクトが必要な出品酒でありながら、派手な香りはギリギリまで抑えて大那が軸としている食中酒の要素も併せ持っています。綺麗な酒質ながら、単独で飲んでも物足らなくなり過ぎない凄く繊細な逸品です。今季(平成26酒造年度)は麹室(こうじむろ)を新設されて、更に大那全体の酒質が向上しています。それは今季発売の新酒を全て試飲してみて明らかに違いを感じています。より洗練された大那の最高峰を味わってみてください。

    【酒成分】
  • 原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
  • 原料米…栃木県那須産 吟のさと100%
  • 精米歩合…40%
  • 日本酒度…+3
  • 酸度…1.4
  • アミノ酸度…
  • 使用酵母…M-310
  • アルコール度数…17~18%

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