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「花泉」の珍しい無濾過生原酒バージョンです。酒造りシーズンの最盛期(12~2月頃)にしか飲むことのできない季節限定酒であり、ガツンと濃厚な旨み、辛味があって飲みごたえ抜群な仕上がりとなっています。花泉酒造伝統の「もち米四段仕込み」による、たっぷりとした旨味を感じられるやわらかい飲み口が特徴で、インパクトのある味わいながらも、ゆるゆると飲み続けられるような酒質です。
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【酒成分】
- 原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
- 原料米…(麹)五百万石 (掛)夢の香 (四段米)ヒメノモチ
- 精米歩合…65%
- 日本酒度…
- 酸度…
- アミノ酸度…
- 使用酵母…協会701号
- アルコール度数…18%