4月~10月の間は、冷蔵が必要な商品を全てクール便で発送します。
クール便料金が1ケース当たり¥440かかります。
瀧澤・大吟醸吊るし搾りが今年度も限定入荷いたしました。日本酒の最高品質・垂れ酒「吊るし搾り」で鑑評会用の出品酒です。蔵人が丹精込めて造り上げた大吟醸もろみを、ゆっくりと酒袋から雫のごとく搾り集めた極上品です。品質重視のため、搾ってから蔵の冷蔵庫にて「一升瓶囲い」で約9ヶ月間熟成させました。その味わいは、香りと旨味が豊かで、きめが細かく透明感があります。クリアでありながら、豊かな余韻のある味に仕上げる酒造りのため、数量に限りがございます。
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【酒成分】
- 原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール
- 原料米…山田錦100%
- 精米歩合…(麹)35% (掛)39%
- 日本酒度…+3~4
- 酸度…1.6~1.7
- アミノ酸度…
- 使用酵母…
- アルコール度数…17%