やわらかみのあるふくよかな飲み口を実現させた、技術力の高さがフィードバックされた旨口純米酒の傑作です。旨味や甘味と酸味のバランス感が優れており、飲むほどにウマさを実感できる酒質は、食の楽しみを一層すばらしいものにするでしょう。
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【酒成分】
- 原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
- 原料米…まなむすめ
- 精米歩合…65%
- 日本酒度…+1~2
- 酸度…1.3
- アミノ酸度…
- 使用酵母…自家酵母
- アルコール度数…15~16%
やわらかみのあるふくよかな飲み口を実現させた、技術力の高さがフィードバックされた旨口純米酒の傑作です。旨味や甘味と酸味のバランス感が優れており、飲むほどにウマさを実感できる酒質は、食の楽しみを一層すばらしいものにするでしょう。
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